榴莲奶冻

• 1.提前用冷开水泡软吉利丁片5克。
• 2.鲜牛奶加糖，加热煮融，不煮开（摸锅有点烫）。
• 3.锅移开，加淡奶油搅拌，再煮几秒（因要放吉利丁）停火。
• 4.泡软的吉利丁片放入，搅拌至融化，放置冷却。
• 5.榴莲压烂成泥。
• 6.将榴莲平均放在4个碗中。
• 7.将奶液过滤倒入碗中
• 8.加盖保鲜膜，放冰箱冷藏4小时。（成型后可在上面放蓝莓、树莓等装饰）

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