三七炒鸡蛋

兰杏梅发布

三七炒鸡蛋

三七炒鸡蛋——清香微苦，后回甘的口感，味道很特别，鸡蛋是软嫩的蛋香，三七(尤其是新鲜三七叶/嫩苗)带一点淡淡的草本清苦，不会很重，嚼完嘴里会留一点回甘和清凉感。

食材明细

主料

调料

三七炒鸡蛋的做法步骤

1.自家种的三七。
2.择好，淘洗干净。
3.鸡蛋敲入碗中。
4.加少许盐，用筷子快速搅散。
5.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入三七，加少许盐调味，翻炒几下即可。
6.出锅装盘。
7.家常养生菜。

分类：热菜家常菜

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