炝拌三七

兰杏梅发布

炝拌三七

三七也叫养心菜、金不换和高钙菜。清爽脆嫩还降火，钙含量是牛奶的5倍。
具有止血散瘀，消肿止痛的功效。

食材明细

主料

三七一把

辅料

调料

炝拌三七的做法步骤

1.自家种的三七。
2.择好备用。
3.淘洗干净。
4.沸水烫一下。
5.捞出沥干水分。
6.蒜末、葱花、干红辣椒段和白芝麻备用。
7.挤出多余水分，放入盘中。
8.加蒜末、葱花、干红辣椒和白芝麻，撒一点盐、味精、鸡精、白糖、醋和生抽。
9.烧热油至微微冒烟，对准干红辣椒和葱花一泼，滋啦一声，麻辣鲜香扑面而来。
10.快速翻拌均匀。
11.芝麻香混着醋香直窜鼻尖，美味爽口。

分类：热菜家常菜

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