卤牛肉

1.牛肉切大块。

2.放凉水里煮开焯出血沫。

3.焯肉的同时把砂锅放花椒，卤肉包，干辣椒，黄豆酱，甜面酱，盐，水煮开。放入牛肉中小火炖1个半小时。

4.小火慢炖，汤汁浓稠。

5.成品图。