腊肉炒粘米年糕

elmonte 发布

腊肉炒粘米年糕

昨天自制了家乡的粘米年糕，家乡叫这年糕叫团糍，又叫牛栏圆，是过年必备的食品。今天早上就炒了这道年糕，冰箱没可炒配的菜，就只放了胡萝卜。

食材明细

主料

自制粘米年糕800g
腊肉1条
胡萝卜2根
鸡蛋3个

辅料

腊肉炒粘米年糕的做法步骤

1.鸡蛋炒熟，盛起备用。
2.锅放少许油，把腊肉煸出油。(腊肉去皮切片，胡萝卜也去皮切片，漏拍了。)
3.放入胡萝卜炒软身。
4.放入年糕炒匀，撒少许水煮软。
5.倒入蚝油，生抽和糖炒匀。
6.倒入鸡蛋炒匀。
7.撒上葱花即可。
8.有腊肉的年糕，有过年的感觉。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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