山楂糕

• 1.山楂用盐水浸泡一小时。
• 2.去核。
• 3.撒入白糖腌制。
• 4.将腌制好的山楂放入破壁机中加入适量水打成泥。
• 5.将打好的山楂泥放入不粘锅中。
• 6.中小火翻炒（这一步耗时较长）至山楂酱挂糊不滴落即可。
• 7.放入器皿中刮平。
• 8.放入冰箱冷藏后切块即可。
• 9.成品。

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