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紫薯发糕
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初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
200g
紫薯
50g
牛奶
250g
辅料
酵母粉
2g
白糖
适量
紫薯发糕的做法步骤
1.
紫薯去皮切成片蒸熟。
2.
紫薯的紫薯加入牛奶调成糊。
3.
面粉中加入酵母,白糖。
4.
用紫薯糊把面粉调成稠糊状。
5.
发酵到气泡充盈蓬松的状态。
6.
将面糊装进蛋糕纸杯里,6-8分满。
7.
放入开水锅大火蒸30分钟左右。
8.
蒸好的软软的很好吃的。
小窍门&温馨提示
白糖起到促进酵母催化剂的作用,所以白糖是必须加的。
蒸发糕一定要水烧开再蒸,蒸的时候必须是大火。
分类:
糕点
面食
家常菜
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