碧绿蒸肉丝卷

1.肉末，糯米泡一夜最好，胡萝卜丁，干香菇末，马蹄末，葱白末，胡萝卜末，姜末娃娃菜叶子焯水一分钟，过凉水凉透

2.锅里倒入肉和配菜抓均➕蛋黄➕蚝油➕盐糖➕料酒，摔打一下➕丁粉抓均

3.把肉放到菜叶上卷好

4.盘底抹油放上卷好的肉卷➕蒜蓉（可加不加）上锅蒸13分钟

5.肉圆沾上糯米和胡萝卜丁混在一起，上锅蒸熟到糯米软为止

6.蒸好撒葱花