辣炒蚕蛹的做法步骤
-
1.主辅料:蚕蛹、红辣椒、芹菜
-
2.把蚕蛹洗净,煮熟、晾凉。
-
3.然后把蚕蛹一切两半。
-
4.把红辣椒洗净切条。
-
5.把芹菜洗净切段备用。
-
6.热油,放入蚕蛹。
-
7.中小火,反复翻炒至蚕蛹脱水发干。
-
8.放入红辣椒翻炒。
-
9.炒制到红辣椒出辣香味。
-
10.放入芹菜,翻炒均匀。
-
11.加盐调味。
-
12.炒匀即可关火
-
13.出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、蚕蛹极易糊锅,最好用不粘锅煸炒。
2、注意投料顺序,先把蚕蛹的水分炒干再放入红辣椒。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。