没啥多说的

上烧烤店必须点的一道菜

烤鳕鱼

刺少柔嫩

加上浓浓的孜然香气

我自己就能吃掉一条没问题

自己在家用烤箱烤的

缺少炭火的香气

但是也非常不错

而且经济实惠

比烧烤店便宜好多啊

鱼还大

吃着过瘾

大家一定要试试

东北烧烤店里最常见的人气烤鱼

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孜然烤鳕鱼

材料：鳕鱼，姜

调料：混合烧烤料（孜然，茴香，五香粉，芝麻，辣椒粉），盐，油

做法：

1：鳕鱼清洗干净，从中间切两半，去骨。

2：放入盆中，加姜。

3：放少许盐摸匀。

4：放少许胡椒粉摸匀，腌制半小时。

5：烤盘倒少许油。

6：放上鳕鱼，皮向下。

7：在鳕鱼上在刷一层油。

8：撒少许烧烤料，放入烤箱200度烤20分钟，在撒一层烧烤料，在烤5分钟即可。

一点心得：

*在东北很多卖烧烤料的，都给配好的，自己配也可以。

*烤制时间根据鱼的大小自己调整，鱼烤的外焦里嫩最好。

*开始烤的时候撒一些烧烤料使鱼入味，最后在撒些烧烤料增加香气。

发表于2013-11-22 15:21:07