甜味的面包吃的多了就腻了

换个咸的口味试试吧

加了芝士和世棒的蒜香味的午餐肉

香喷喷的有披萨的感觉

早上来一个绝对是能量的来源

下面这张图没拍好

晚上做的面包早上拍的

着急上班加热的时间不够

不然会有拉丝的感觉

那才棒呢

超级好吃的营养咸味面包

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芝士蒜香午餐肉面包卷

材料：高筋面粉220克，细砂糖35克，盐1/2小勺，鸡蛋25克，水80克，牛奶40克，黄油25克，酵母1.5小勺 

烘焙：180度，20分钟左右

做法：

做法：

1：除黄油外所有材料放入面包机。

2：启动揉面功能揉至扩展阶段，放入黄油继续揉。

3：揉至完全扩展阶段。

4：第一次醒发。

5：午餐肉切碎和芝士碎混合在一起。

6：醒发好的面拿出揉匀排气，分成小等份。

7：擀成长条形。

8：铺上午餐肉芝士碎。

9：卷成卷。

10：把卷好的面包卷按扁。

11：放入烤盘，放到温暖湿润处第二次醒发。。

12：发酵好的面包卷放入预热好180度的烤箱25分钟左右，表面上色即可。

一点心得：

*面粉吸水性不同，牛奶放入的量自行掌握一下，可以先少放10

克，慢慢调节。

*不一样的烤箱脾气不一样，所以烤制时间自行调节，烤上色即可。

发表于2013-11-19 20:44:39