这段时间看着大家都在做色彩各异的冰皮月饼，看上去着实漂亮！

特别是抹茶粉做出来的月饼，显得是那么的清新悦目

使得我也按耐不住，想亲自动手试试

抹茶粉我从来也没用过，所以家里也没有

上网淘购吧，那还得等，所以决定买绿茶回来自己打绿茶粉

于是乎，第二天早上就到超市买了一两绿茶回来（因为是上色用，所需量不多）

开始自己制作

其实做法真的很简单，就是把茶叶打碎后过筛出来就是茶粉了

而且味道很清香，更重要的是健康放心！

食材： 绿茶 50g

做法：

1：绿茶备好

2：准备好一个粗点和一个密点的过滤筛

3：把绿茶倒进碾磨罐里

4：将绿茶打碎，打得越细越好

5：打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛

6：滤筛出来的绿茶粉有些粗

7：再放到细网的过滤筛中进行过筛，由于网眼细密容易被堵，在过筛的过程中要用手指不停搅拌粉末

8：这样过筛出来的绿茶粉就非常细腻了

9：滤出来的粗粉也不能浪费，可以装到茶袋里泡茶也很不错的

10：泡出来的茶水味道还是蛮清香的

小窍门：

茶粉一定要用最密的筛子过滤，这样做出来的粉才细腻

过滤出来的粗粒茶粉可以多次打碎多次过筛，这样出粉较多

做好的绿茶粉放进密封罐里保存即可

发表于2014-09-06 15:54:31