原料：五花肉600克

 调料：李锦记红烧汁、葱姜、花雕酒、冰糖、八角、香叶。

做法：1、五花肉洗净，切成2.5厘米左右见方的块。

      2、切好的五花肉焯水。

      3、炒锅置火上，放入五花肉小火煸至五花肉变色。

      4、五花肉变色，放入两三块冰糖小火炒制冰糖融化。

      5、放入葱段和几片姜片，1个八角、几片香叶，煸炒出香味。

      6、加入热水没过五花肉，加入料酒，红烧汁，大火烧沸，改中小火炖1个小时。

      7、汤汁剩三分之一时，拣去调料不用，大火把汤汁收尽即可。