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原料:糯米粉、豆沙馅

做法:1、糯米粉用温水搅拌均匀,直到没有干粉,合成面团。

      2、和好的糯米面团放入蒸锅,大火蒸20分钟。

      3、蒸好的糯米面团取出稍稍晾凉,晾凉的糯米面团放入保鲜袋中,擀成大片(厚度自己掌握)。

      4、用剪子把保鲜袋的底边剪掉,再把上面一层用剪刀划开。

      5、放上搓成长条的豆沙馅

      6、手上擦些食用油,轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙,用刀切断。(刀上蘸些凉水不容易粘刀)。

      7、卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下,沾满椰蓉。所有依次做好.吃时切成自己喜欢的块,更方便食用。





发表于2012-10-21 15:14:07

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