以前我还会去超市买各种果酱~~草莓酱，苹果酱之类的~~~

而家里添了面包机之后，喜欢购买果酱的冲动就演变成了自制各种果酱的风格了~~~

各种水果酱都尝过之后，如今又做了粗粮果酱~~~~

我个人很喜欢这款【红薯葡萄干酱】~~既可以当小吃，也可以做抹吐司的果酱，还可以做成各种面食糕点的馅儿~~~

而且，红薯还有助于促进肠胃蠕动哦~~~~

【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱

原料：红薯2个，葡萄干45g，绵白糖60g

辅料：红薯水80g

做法：

1、备好原材料：红薯，葡萄干；建议选红心红薯，做出来的果酱比较香甜；

2、红薯洗净，削皮后，切成红薯丁；

3、葡萄干用清水冲去浮尘，然后用清水浸泡几分钟后捞出备用；

4、煮锅里倒入适量清水，将红薯丁放入锅里，大约煮5分钟；

5、煮好的红薯丁捞出；

6、将稍微冷却的红薯丁放入面包桶，再放入适量绵白糖；

7、放入适量刚刚煮过红薯的红薯水；

8、面包机通电，启动【果酱】程序；

9、当制作时间只剩30分钟时，放入葡萄干；

10、程序结束后，将红薯葡萄干酱盛出，放凉后放密封盒冷藏保存即可。

碎碎念：

1、建议选红心红薯，做出来的果酱比较香甜；

2、煮过红薯的水不要倒掉，用它代替放进果酱里的清水，果酱味道更香甜。

发表于2016-03-24 11:18:42