喜欢美食的朋友大概知道，看见美食图片就能想象得到它的色香味。当一段时间，照烧风靡的时候，于是我也跟风了~~~

话说做照烧鸡腿还是蛮简单的~~煎鸡腿也不用放油，煎至七八成熟，就倒入调好的照烧汁即可~~~~简单吧，O(∩_∩)O哈哈~ ~~~

【不用照烧汁也能做照烧美味】照烧鸡腿

原料：鸡腿3个，西兰花0.5个

辅料：盐1小勺，料酒1.5小勺，白胡椒粉1小勺，六月鲜红烧酱油4小勺，糖1小勺，清水适量

做法：

1、备好食材：鸡腿，六月鲜红烧酱油；

2、鸡腿洗净，用剪刀给鸡腿去骨，然后再鸡腿内侧横向切两刀，不用切断，切断筋即可；

3、鸡腿调入适量盐，料酒，白胡椒粉，混合均匀后腌制二十分钟；

4、取一个碗，调入适量六月鲜红烧酱油，糖，料酒，水；

5、炒锅烧热，不放油；

6、放入鸡腿下锅煎，鸡皮朝下；

7、鸡皮煎变色后，翻面，继续煎；

8、鸡腿煎至七八成熟时，倒入第4步调好的料汁；

9、大火烧开后，小火收汁；

10、西兰花洗净，调入适量盐，植物油焯水后，摆盘，将鸡腿放进盘里即可。

小贴士：

1、调料可根据个人口味自行调整；

2、煎鸡腿肉的时候不放油，鸡皮朝下即可。

发表于2016-03-21 20:41:28