先自我检讨下：照片拍得不好，非常汗颜。各种砖头都扔过来吧，我受着~~

非常感谢ACA以及美食天下的工作朋友们~！感谢大家对我的信任~！

陆陆续续也使用过几个烤箱~~~但都是机械式的，功能也大多相同~~~

这款烤箱是电子式的，它是ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱~~~从功能上说，更人性化了，操作也更简单了~~~

这款烤箱外观是黑色+金色；时尚精致，很有“新贵”的派头~~~

黄金比例外观设计+0.5mm全钢机身+汽车烤漆技术+铝合金拉丝无极旋钮+触摸式控制面板~~~

如此硬件，它确实能够担当“新贵”的称号~~~

流线型设计，一体成型，无论是把手，还是边角，都极致完美~~~

功能面板非常简洁~~~~铝合金拉丝无极旋钮+触摸式控制面板~~~

”菜单“：里面有七大预设菜单；面包片，曲奇，蛋糕，披萨，烤鱼，烤鸡，红薯；

可选择【自动模式】的七大预设菜单，也可选择【手动模式】，如烘烤，发酵，上火，下火，旋转~~~

※烘烤：【手动模式】里需要烘烤食材的必选功能，搭配【温度】【时间】一起使用；

※发酵：48小时可控低温发酵；制作酸奶、米酒等十分方便。温度30°——60°可调，制作面包发酵时也可使用这个程序；也可用作冷冻食品解冻；

※上火、下火：可分别控制温度；

※旋转：搭配【旋转烤叉】一起使用，可烤鸡、鸭等~~~

”照明“：可根据需要开启烤箱内部的照明灯；非常人性化，也更节能环保；

内置炉灯，耐高温，防爆~~~可自由开启/关闭，随时观察烤箱内部食材的烘烤情况~~~~

”时间“：选择了某个程序后，即可调节时间，配合下面的无极旋钮，扭到自己想要的时间即可；

无极旋钮可360°旋转：烘焙时间0-3小时可调；发酵时间0-48小时可调；慢速转动按分钟调节；中速转动按10分钟调节；快速转动按小时调节；

”温度“：同”时间“一样，选择了程序，再调节温度。上下火温度可分开控制；

室温60°——230°范围内可调；发酵温度则在30°——60°范围内，充分实现低温发酵~~上下独立控温，保证食物上下受热均匀~~~

”启动/暂停“：选择了某个程序后，触摸下“启动/暂停”，程序就开始了；如果要查看烤箱内部情况，可按“启动/暂停”，它就会暂停；

”停止/电源“：烘焙结束后，可触摸这个功能；需要中途停止烘焙，也要触摸这个功能键；

4.7寸大LCD显示屏，数字显示，各项菜单、温度及时间等一目了然~~~~

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菜单的人性化设计，让此款烤箱拥有了”自动模式“和”手动模式“~~~~

预设菜单，让烘焙变得更为简单~~~即使是毫无经验的新手，也能轻松应对~~~

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它还有一个非常大的亮点，即”自动预热功能“~~~~

烘烤食品准备完成后，设置烘烤程序（如【手动模式】——烘烤——温度：上火180°，下火180°——时间：20分钟——启动/暂停；或者【自动模式】；或者【自动模式】——蛋糕/披萨/曲奇/烤鱼/烤鸡/面包片/红薯，任选一个程序——启动/暂停），然后它就会自动开启预热，预热温度达到后，烤箱会发出提示音，最后放入食材即可~~~~

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预热时间很快，而且提示声音蛮大的，能充分起到“提示”的作用~~~

容量33L，适合家庭烘焙~~~

烤箱内部有四根发热管，上下各两根~~~有四层烘烤架~~~~

烤箱底部有接渣盘设计~~烘烤食物掉到上面时，清理非常方便~~~~

烤箱中部是360°旋转烤设计，搭配【旋转烤叉】，可烤鸡、鸭等~~~上色非常均匀~~~而且不会出现局部烤焦，或者生熟不均匀~~~~

NTC测温精度±1°，微电脑精准控制，温度稳定~~~食材不会烤焦，也不会半生半熟，且上色均匀~~~

屏幕是节能屏幕，在通电情况下，烤箱2分钟无工作，会进入睡眠模式~~~~任意键操作，即可恢复运行~~~

在烤箱工作时，意外断电；只要不超过3分钟，它都不会终止程序~不用重新设定~~

手动旋钮，电脑芯片控制，方便且精准~~~

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以下是配件：

烤网、旋转烤叉、绝热手柄、烤叉手柄

烤盘。还有说明书、保修卡、食谱忘了拍照~~

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以下是用此款烤箱制作的美食，由于烤箱是周末接近傍晚的时候收到的，照片也带了点“黄昏”气质~~~~

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【桂圆司康】

原料：低筋面粉126g，黄油30g，无铝泡打粉4g，盐1g，细砂糖30g，牛奶56g 

辅料：干桂圆肉20粒，蛋液少许

做法：

1、干桂圆剥出桂圆肉，用清水浸泡几分钟，稍稍变软，然后沥干水分切碎； 

2、低筋面粉126g，泡打粉4g称量后，过筛；

3、放入软化的黄油，盐，糖，干桂圆肉；

4、用手搓一搓面粉里的黄油，使面粉呈粗玉米粉状；

5、放入56g的牛奶，捏合成面团，不要过度揉面团；

6、将面团擀成1厘米厚的面片；

7、用模具刻出形状，成为司康生胚，将其摆在烤盘里；

8、司康生胚表面刷蛋液，如果想让司康成品更漂亮，可刷蛋黄液；

9、设置烘烤程序：【菜单】选择烘烤，【温度】上管下管都调制180度，【时间】20分钟；开启【启动/暂停】；

10、烤箱发出提示音时，将烤盘放入烤箱，关上烤箱门即可；

11、20分钟后，司康就出炉咯。

碎碎念：

1、桂圆肉用清水泡软，否则烘烤过程中容易变干；

2、如果想让司康成品更漂亮，可刷蛋黄液；

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【烧烤茄子】

原料：长茄子1根

辅料：生抽2大匙，细砂糖5g，烧烤粉5g，食用油15ml，小葱1小把

做法：

1、小葱洗净，葱白葱绿分别切碎； 

2、把辅料里的调料全部调到一个碗里，葱绿只放一半；

3、茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米；

4、把茄子片放进调料碗里；

5、其余的茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上；

6、设置烘烤程序：【菜单】选择烘烤，【温度】上管下管都调制200度，【时间】10分钟；开启【启动/暂停】；

7、烤箱发出提示音时，将烤盘放入烤箱，关上烤箱门；

8、中途放入剩下的葱花，等“叮”的提示音响起，烧烤茄子就可出炉了。

碎碎念：

1、烘烤时间因烤箱而异，可适当延长/缩短烘烤时间；

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【芝士焗红薯】

原料：红薯1个 

辅料：黄油20g，细砂糖15g，酸奶60ml，葡萄干20g，芝士100g

做法：

1、红薯洗净，不用削皮；白心红薯，质感比较厚实，建议选购黄心红薯，口感更为松软香甜； 

2、洗净的红薯，对半切开；

3、将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；

4、葡萄干提前用清水，或者果酒浸泡几分钟；

5、芝士切小块，或者刨丝；

6、借助勺子将红薯去皮，趁热捣成泥；

7、红薯泥里趁热放入细砂糖，黄油，搅拌均匀；

8、倒入适量酸奶，继续搅拌；

9、放入浸泡好的葡萄干；

10、将红薯泥填入烘焙碗里；

11、撒上芝士；

12、设置烘烤程序：【菜单】选择烘烤，【温度】上管下管都调制180度，【时间】15分钟；开启【启动/暂停】；将烤盘放入烤箱，关上烤箱门；

13、15分钟后，【芝士焗红薯】就可出炉咯。

碎碎念：

1、如果红薯本身比较甜，就不用放细砂糖了；

2、酸奶可换成牛奶，炼乳，或者淡奶油；

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【肉桂烤香蕉】

原料：香蕉2根，蜂蜜10g，肉桂粉10ml，葡萄干15g 

辅料：锐澳鸡尾酒适量

做法：

1、葡萄干用锐澳鸡尾酒浸泡10分钟； 

2、香蕉备好，不要太生，也不要太熟；

3、将香蕉的顶上的皮剥掉，底部的留着；

4、用水果刀给香蕉分段，不用切到底；

5、将香蕉放进不粘烤盘，在香蕉表面刷一层蜂蜜；

6、撒上肉桂粉；

7、将浸泡过的葡萄干嵌入香蕉缝里；

8、设置烘烤程序：【菜单】选择烘烤，【温度】上管下管都调制160度，【时间】12分钟；开启【启动/暂停】；

9、将烤盘放入烤箱，关上烤箱门；

10、出炉的香蕉上，可撒些葡萄干点缀，倒上鸡尾酒，享受下午茶吧。

碎碎念：

1、葡萄干用鸡尾酒浸泡，口感更佳；或者用温水浸泡也行；

2、烘烤时间因人而异，喜欢更为软烂香甜的口感，可适当延长烘烤时间；

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我很喜欢这款烤箱，家人也对它非常满意。祝ACA能够研发出更多更方便快捷的产品，也祝美食天下越办越好~~~~~

发表于2015-10-31 15:44:22