对于朝九晚五的上班族来说，花在厨房的时间并不会太多~~但这并不影响我对下厨的热情~~~

某个清晨，某个傍晚，餐前，亦或是午后，甚至夜间~~~都可以成为烹饪时光~~~~

有时悠闲，有时匆忙，有时荤，有时素~~~简单平凡的日子，亦会带来恬淡、温暖~~

匆忙的傍晚，简简单单一碗炒饭是常用的事~~~

上次腌肉用的烧烤酱没有用完，这次把它炒在饭里~~~感觉还挺好~~~~~

一大锅饭，没有菜，没有汤，也吃了个底朝天~~~

【酱·炒饭】

原料：米饭3碗，玉米85g，豌豆85g

辅料：植物油1大勺，老姜2片，大蒜1瓣，大葱3段，烧烤酱2勺，盐1小勺

做法：

1、新鲜玉米剥粒，洗净，沥干水分备用；

2、豌豆也剥好；洗净，沥干水分；

3、葱姜蒜切末；

4、剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；

5、炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，倒入葱姜蒜炒香；

6、倒入豌豆翻炒；

7、倒入玉米粒，翻炒至豌豆、玉米9分熟；

8、倒入米饭，继续翻炒；

9、调入烧烤酱，翻炒均匀；

10、根据口味调入适量盐，翻炒均匀，装盘出锅；

11、酱·炒饭上桌咯~~

碎碎念：

1、豌豆、玉米可以事先煮至半熟，再下锅炒；

2、可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；

发表于2015-10-17 16:41:46