从小我就爱吃红薯，当然只限于黄心红薯~~白心红薯就不怎么热爱了~~~~~~~

但是呢，这次的白心红薯是老公从朋友那里拿回来的~~~~

想着老公花了十几分钟的路程，提着一大袋红薯，满心想着我会感动得痛哭流涕的样子~我也不大好拒绝~~~

在他的殷殷期盼下，我琢磨就怎么放着也不是个事~~~

于是，就做了这道【芝士焗红薯】~~~三个烘焙碗，我吃了一个，老公解决了两个还意犹未尽~~~

我想问，到底是他喜欢吃红薯呢，还是我喜欢吃红薯呢~

嗯，烤箱还是ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱，时尚漂亮，美观大方，简单实用~~得时时牵出来溜溜~~~

【芝士焗红薯】

原料：红薯1个 

辅料：黄油20g，细砂糖15g，酸奶60ml，葡萄干20g，芝士100g

做法：

1、红薯洗净，不用削皮；白心红薯，质感比较厚实，建议选购黄心红薯，口感更为松软香甜； 

2、洗净的红薯，对半切开；

3、将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；

4、葡萄干提前用清水，或者果酒浸泡几分钟；

5、芝士切小块，或者刨丝；

6、借助勺子将红薯去皮，趁热捣成泥；

7、红薯泥里趁热放入细砂糖，黄油，搅拌均匀；

8、倒入适量酸奶，继续搅拌；

9、放入浸泡好的葡萄干；

10、将红薯泥填入烘焙碗里；

11、撒上芝士；

12、烤箱上下火180度，预热；将烤盘放入烤箱，上下火180度烤15分钟左右；

13、15分钟后，【芝士焗红薯】就可出炉咯。

碎碎念：

1、如果红薯本身比较甜，就不用放细砂糖了；

2、酸奶可换成牛奶，炼乳，或者淡奶油；

发表于2015-10-29 13:54:12