香菇馅，白菜馅，韭菜馅~~~~吃饺子，可以选择很多种不同口味的馅儿~~~~

但是~~但是~~~饺子皮也可以成为主角哦~~~~~~

饺子皮煮熟，捞出~~~~淋上红油姜蒜汁~~~流口水啦有么有~~~~~

【蒜泥饺子皮】

原料：饺子皮280g，黄瓜1根

辅料：姜、蒜、盐、酱油、香醋、糖、香油、花椒油、红油辣子适量

做法：

1、姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用；

2、黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制；

3、姜蒜水里调入适量酱油；

4、调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐；

5、调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡；

6、煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起；

7、腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底；

8、把饺子皮对折，铺在黄瓜上面；

9、淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰。

碎碎念：

1、调味料根据自己的口味调整；

2、饺子皮上面可以撒些花生碎；

发表于2015-10-15 20:41:03