上班期间，早餐一般是在外面吃的，面包蛋糕炒粉……

昨天忽然想吃葱油饼，于是晚上下班就买好了材料，今天一早起床做了这款简单的葱油饼。

前几天为了这个碟子，买了一箱安慕希，今天是派上用场了。

材料：面粉 150g ， 适量开水，葱2-3根， 白芝麻少许，油，盐，胡椒粉，椒盐。

制作过程：

1、面粉倒入碗内，中间开一个洞，倒入少量开水。

2、用筷子迅速搅拌，面粉结成块状。

3、用手搓成面团。

4、准备馅料，葱切成小小段；白芝麻炒熟；取少许油加入盐，胡椒粉，椒盐。

5、把面团分成大小一般的3份，取一份在案板上擀成薄片。

6、图上一层薄薄的油。

7、撒上葱花和芝麻。

8、用厨房剪刀在边缘上剪成若干等份。

9、一片重叠一片的包起来。

10、叠好后收口朝下。

11、再次擀成薄片。

12、平底锅加入少许油，烧至七八成热，加入葱油饼，小火煎。

13、煎至底部金黄后，翻面继续煎。

发表于2015-06-06 10:30:44