圣诞节将至，虽然这是西方的节日，但当下在中国也很流行过圣诞节了。每每圣诞节前夕，各大商场、酒店，甚至街道上都张灯结彩的。今天我也来凑凑热闹

圣诞老人纸杯蛋糕

材料：

杯子海绵蛋糕（可做9-10个）：鸡蛋3个，白糖50g，低粉90g，黄油26g，牛奶36g。

装饰材料：新鲜草莓，鲜奶油

制作过程：

1、烤箱预热160度，牛奶和黄油隔热水混合均匀，放凉备用。

2、将蛋清蛋白分离，蛋清粉三次加白糖用打蛋器打发。

3、加入蛋黄，用电动打蛋器再搅打均匀。

4、分两次筛入低筋面粉，并快速搅拌均匀。

5、将黄油牛奶倒入蛋糕糊中，切拌均匀。

6、装入裱花袋，然后入纸杯。

7、入预热好的烤箱，160度，上下火，30分钟。

8、草莓清洗干净去蒂，在2/5的地方切下草莓尖备用。

9、鲜奶油打发，8齿的菊花嘴，在蛋糕上挤一圈，如图。

10、然后放上草莓段。

11、在草莓顶部挤上少许奶油，当圣诞老人的脸蛋。

12、盖上草莓尖。

13、用巧克力笔画上眼睛嘴巴，可爱的圣诞老人就出现了！旁边还可以撒上一些彩糖作为装饰哦。

发表于2014-12-10 09:37:15