家里没菜时候，我最常做的就是蒸肉酱给儿子配饭。

这孩子，平日煮太多挑三拣四的，但是在肉酱面前，他可以什么都不要就能下饭。

今日，刚好友人送了一些腐皮过来，于是突发奇想给儿子折腾个花样菜看能否接受。

人靠衣装马靠鞍，加了一层豆皮的肉酱，就这样变身成了福袋包。

儿子是一口米饭，一口福袋包，赞不绝口的。

问我加了什么那么好吃。窍门在哪里？其实就多放了一点点太太乐鲜鸡汁罢了。

另外腐皮吸足了肉馅和鸡汁鲜味，综合了肉的油腻感，吃起来也更健康了。

没想到儿子很接受这样的滋味，这让妈很欣慰。

因为孩子的食欲总是牵动妈妈的心啊。

做法和简单，和大家一起分享吧。

鸡汁福袋包

材料：肉馅100克 鸡蛋一粒 腐皮适量（事先用冷水泡软）

辅料：太太乐鲜鸡汁一小勺 姜粉少许 花椒粉少许 黑胡椒颗粒少许

生抽一小勺 糖少许 玉米淀粉一勺

装饰：香葱或者韭菜

做法：

1、肉馅中加入太太乐鲜鸡汁

2、加入其它的辅料

3、顺一个方向搅拌至粘稠状态

4、根据自己需求大小取一片腐皮放上适量肉馅（量不要太多，太满容易破）

5、收口用香葱或者韭菜扎下

6、放入锅内水开后5分钟左右就好

7、将蒸碗中的汤汁加少许水一起倒入汤锅中并加入一小勺鲜鸡汁

8、烧开后淋少许的水淀粉成薄芡

9、最后放点芝麻油调味浇在蒸好的腐皮包上即可

小叮咛

干腐皮比较脆所以要泡软下使用，也可以用白菜代替（当然也要稍微焯烫软后使用）

鸡汁用量不要太多，一点味道就很好了

发表于2016-08-19 07:47:10