最近韩式的炒芝士年糕铺几乎在广场里可以看到，而且吃芝士年糕的人特别的多。先是韩式烧烤，后来就是部队锅；现在一些韩式料理的店铺里是专卖韩式芝士年糕，我也吃了好几次的芝士年糕，确实是很好吃。

家里经常会备有一些韩式和日式料理的材料，比如韩式辣椒酱、烧烤酱、日式照烧酱、盖浇饭酱油和味增。想要做这些料理时随时都能用，韩式烧烤我经常都会吃；前阵子经过一家部队锅的店铺里面的部队锅非常的吸引，看了都流口水了。

想想部队锅的材料也是一些简单易熟的食材，所以我自己在家里试了一锅；我还加了一些鸡翅，也加了我们俩最喜欢吃的芝士年糕。不要小看这个部队锅，分量还真不小啊，把我们撑的肚子饱饱的。看汤的颜色红红的感觉狠辣，我其实不能吃狠辣的；加的韩式辣椒酱也不多主要是泡菜也有点辣味，这个辣度对我来说真好。

材料：（2人份）

芝士年糕 250G，午餐肉 4片，韩式泡菜 100G，昆布（即食） 6片，金针菇 1把，

玉子豆腐 2根，西葫芦 半根，韩式辣椒酱 1.5汤匙，水 300ML，

鸡翅 4个，韩式拉面 1包，即食海苔条 2G，白芝麻 1G

做法：

1.图1-将西葫芦切成片，玉子豆腐切成块，即食昆布放入水里泡软备用，其他材料备用。

2.图2-锅子里放入300ML的水，水烧开后加入泡软的昆布和泡菜。

3.图3-水再次烧开后加入韩式辣椒酱拌一拌。

4.图4-继续中火煮5-8分钟。

5.图1-昆布与泡菜煮了5-8分钟后放入鸡翅，盖上盖子大火煮5分钟。

6.图2-图3-鸡翅煮5分钟后放入金针菇和西葫芦，继续盖盖子煮5分钟。

7.图4-然后放入玉子豆腐和午餐肉，也是盖上盖子煮5分钟。

8.玉子豆腐和午餐肉煮5分钟后放入芝士年糕和拉面煮至自己喜欢的软度，放入海苔条和白芝麻即可食用。

9.所有材料都是容易熟的食材，煮的时候要控制好火候避免煮的太软了。

TIPS:

-部队锅的材料可以选择自己喜欢的食材，我加了鸡翅。

-芝士年糕可以用普通的年糕。

发表于2015-08-24 11:32:54