西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

    百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮，但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。抽烟多的男人吃它，还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，是十分有好处的。它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。

    这道菜，做法相当的简单，味道却特别的怡人，只用到一种调味料，盐，味道却层出不穷，清香四溢，看着这清新的绿，素雅的白，心情格外明朗。

【材料】

西芹200克；鲜百合1头；木耳少许；盐少许；糖少许；油少许；

【方法】

1 准备材料，将木耳用凉水泡发。

2 鲜百合去蒂洗净，掰成片。

3 木耳撕成小朵，西芹择去筋，洗净，切成较薄的段。

4 锅内放油加热，下西芹、木耳炒至五成熟，加百合、精盐、白

糖炒熟即可。

发表于2014-04-22 16:35:39