饱腹主食——【培根薯仔香炒饭】精华

昨天做了薯仔小饼，刚好有多的食料，就顺便炒了个培根薯仔饭

最喜欢一大碗搞定的饱腹主食，方便快捷，而且做法简单

最适合上班一族啦！

培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成

无论是煎制，烩饭，做披萨等都相当美味

【培根薯仔香炒饭】

所需材料：马铃薯一个培根3片胡萝卜香葱花蒜泥黑胡椒粉精盐橄榄油淡酱油香油各适量

制作步骤：

1：薯仔胡萝卜洗净去皮切丁，培根片切成小片备用，锅中热橄榄油后倒入蒜泥炒香，再加入薯粒和胡萝卜粒翻炒

2：待炒至薯仔变软后倒入培根小片继续翻炒

3：炒至出香味后勺入煮好的白饭

4：将白饭和薯仔培根翻炒均匀，调入精盐和淡酱油让其上色

5：全部翻炒入味后再调入黑胡椒粉翻炒均匀

6：最后撒上香葱花装盘即可食用

发表于2013-01-06 14:58:05

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