最近不太爱做烘焙因为长了痘痘，本身容易上火的人真心伤不起！
如果现在每天让我不到厨房折腾点啥东东出来还真觉得别扭，这个小饼干前两天做了十几块
本想留着隔天早上拍照的，妈妈打开烤箱问道：可以吃吗？
回：好，您吃吧，留几块给我拍照就好！
OK，妈妈吃了一块，过了几分钟又转身问：我可以吃吗？
最后
全部被她一人吃光光！
平时总爱唠叨我做的不好吃，一试味之后就说嗯嗯，还蛮好吃的嘛！
唉，这就是我那位天真无邪，心态有如二十几的妈妈！
【蓝莓花香心型饼干】
所需材料：低筋面粉110克，无盐黄油70克，糖粉45克，全蛋液15ML，玫瑰花6克，蓝莓酱适量
制作步骤：
1：将玫瑰花捏碎，加入清水浸泡变软后沥干水分备用
2：黄油室温软化用打蛋器搅拌至顺滑，无需打发，倒入糖粉搅拌均匀
3：加入全蛋液拌匀
4：将玫瑰花全部加入，用橡皮刮刀拌匀
5：倒入低筋面粉，翻拌至湿润均匀
6：拌成面团，这时如果比较粘手可以入冰箱冷藏至变硬，比较好操作
7：把面团均匀擀成0.5CM左右
8：用心型模具按压出饼干的形状，全部制作好摆入油纸上，入预热好的烤箱150度15分钟至表面金黄色即可
9：在烤好的饼干上勺入蓝莓果酱
10：再将另一片饼干放在上面，用手指轻轻按一下，使果酱在两边溢出少许，注意别太大力哦
小贴士：
1：所有材料拌好的成面团时会比较粘手，可以放入冰箱冷藏至面团变硬，比较好操作
2：面团不要擀得太薄，烤的时候不易焦，差不多0.5CM左右就可以
3：加上果酱后轻轻按一下让果酱从侧边缝隙溢出来一点，太大力会压碎饼干
4：果酱可以根据自己喜欢的加哈
5：饼干烤好后可以先密封储藏，想吃的时候再拿出来烤一下，再加果酱！不然会变软哦
发表于2012-12-27 17:39:20
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