【酸辣土豆丝】

立秋已经十天了，天气还是那么热，丝毫也没有凉快的意思，胃口不好。

一下子就想到了酸爽微辣的土豆丝了，酸味儿菜一向开胃，说做就做，来一份！

主料：土豆

配料：青椒姜  蒜

调料：醋  生抽  盐  糖 

做法：

１、             材料图。

２、             土豆去皮，用菜刨刨丝。

３、             借助工具，土豆丝很细也很均匀。

４、             将刨好的土豆丝泡在青水中。

５、             青椒和姜切丝，蒜切末。

６、             将泡过青水的土豆丝淋水备用。

７、             炒锅倒油烧热，炒香姜蒜后下青椒丝。

８、             下土豆丝翻炒，淋上醋。

９、             加盐调味。

１０、      淋生抽。

１１、      加一点儿糖和味儿。

１２、      出锅即可。

小贴士：

１、             土豆丝用水泡洗一下，可以洗掉部分淀粉，令菜品口感脆爽。

２、             因为天气原因，这个菜没有用干红椒，若是其它季节或者是喜欢特别辣的朋友可以加入。

３、             米妈喜欢用姜，因为姜有暖胃散寒的作用，根据体质，也可以不放。

４、             这一类的菜，醋要先放，成菜比较脆，如果喜欢特别酸的菜，可以在出锅前再淋一次醋。

♡小男孩捱打了

米妈常常观察一些家长，也习惯将看到的东西记录下来，主要是提醒自己一下。呵呵。

这是一家四口，米妈最初并不知道是一家四口。

纳米跟她的一个小同学要滑旱冰，米妈跟小朋友的妈妈一起都在给两个小朋友穿鞋子。一个小女孩子，大约一岁多，很好奇的看着我们，可能是看不清楚，小女孩子用手使劲的抠了溪溪妈妈的肩膀，伸着头往里面看，结果自己使劲太大了，自己把自己弄摔跤了。小女孩子倒也没有哭，起来往她妈妈那儿跑去了。她的妈妈一脸没有表情的样子，让人感觉很不舒服，好象是我们把小孩子弄摔了一样。问题是溪溪妈妈象对自己孩子一样对这个小宝宝，她的妈妈丝毫也没有感觉这么小一个孩子对我们正在进行的事情会有影响，或者说她应该看护着自己的宝宝，不要在我们面前窜来窜去，因为两个正在穿鞋子，地上放着护具什么的一大堆，对小宝宝来说有点不安全。

这倒也没有啥，都是陌生人嘛。

过了一会儿，小宝宝又跟一个大一点儿的男孩玩了起来，男孩子活力充沛，不停的跑来跑去，不知道怎么回事儿，小宝宝跟哥哥一起摔倒了，这位妈妈飞一样的起身，直接用脚踢了男孩的屁股，边踢边骂。男孩木着脸，也不吭声。这位妈妈抱着小宝宝，娃儿乖儿的又是拍又是哄，小宝宝本来没有哭，让妈妈这么一叫，反而哭了起来。这位妈妈边哄边说什么打她哥哥，什么的话。小宝宝哭了一会儿开始吃零食了。男孩很不自在的在一边玩着。过了一会儿，男孩捉了一只蛐蛐，跑过来“给妹妹一只蛐蛐吧。”

那位妈妈：“走开，你妹妹不喜欢这个。”

男孩只好走开了。

孩子的爸爸本来在一边打陀螺，一看孩子哭了，也走了过来。还没有问话呢，这位妈妈先说了一大堆男孩子的不是，爸爸也没有说啥，看得出来，这位妈妈很强势，无论是对孩子还是对孩子的爸爸。

我所观察的重点其实是在男孩身上，孩子捱打后，没有反抗，反而讨好的给妹妹捉了一只蛐蛐。其实所有的孩子都会试着讨好父母，优其是在被打或者被骂后。从这一点儿看父母不可以无端的对孩子发火，孩子会感觉莫名其妙的。

发表于2013-08-19 14:33:12