【丝瓜桃仁】

喜欢将桃仁入菜，可是如果处理不好，吃起来会涩口。

米妈是那种比较忙的人，无法坐下来将泡过的桃仁一一去皮。

有一段时间干脆长时间浸泡后入菜，吃起来还算不错。

可问题又来了，米妈本来计划着明天早上吃桃仁，可是，早上没有按计划起床，泡好的桃仁自然也没有用上，中午碰巧又不在家吃饭，晚上回家的时候，桃仁可能会有怪味儿了，只好扔掉。

试着用焯水的方法做了二次，感觉不错，方便快速又不浪费东西，很棒的。

呵呵，吃货总会有办法的！

主料：丝瓜  桃仁

配料：姜

调料：盐  糖  生抽胡椒粉

做法：

１、             部分材料图。

２、             将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿。

３、             捞出淋水。

４、             丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝。

５、             炒锅倒油，煸香姜丝。

６、             下淋过水的桃仁炒一下。

７、             下丝瓜翻炒。

８、             加盐调味。

９、             淋生抽，放一点儿糖和胡椒粉，出锅即可。

小贴士：

１、             桃仁焯水需要煮一滚，看水变色后将桃仁出锅，否则起不到去涩的作用。

２、             如果口味儿特别淡，这一类的菜可以只放生抽，不必放盐。

纳米的那些事儿20130813

♡童言趣语

纳米姨妈带着子通和纳米回小区，路上，姨妈说起了谁谁结婚的事儿了，子通说：“妈妈，我长大了要跟你结婚。”

纳米：“你不能跟你妈妈结婚，因为你妈妈已经跟你爸爸结婚了，你跟我结婚还差不多。”

子通：“那好吧，长大了咱两个结婚。”

子通跟纳米天天玩小游戏，很随意的玩，乐着呢。

纳米：“咱俩结婚吧。”

子通：“我要跟姨妈结婚。”

纳米：“我不充许你伤害我妈妈。”说着就跑了过来。

孩子的话，挺好玩呢！

发表于2013-08-13 16:46:38