虎　皮　豆　儿

这个虎皮豆儿，米妈寻思好长时间了，一直没有做，原因是老感觉这种东西太上火，吃多了不好，泡好了豆子，米妈做了计划的菜和豆花儿后，还是刻意留下一小盘，还是要做这个豆豆吃，少做些，少做些。

主料：黄豆，需要提前泡发。

配料：红薯淀粉，鸡蛋液，奶粉或者吉士粉

调料：盐，十三香，糖

做法：

１、材料图。

２、往泡好的黄豆上淋小量蛋液，拌均匀。

３、将盐，糖，十三香或者五香粉倒在黄豆上拌均匀，再倒入红薯淀粉和奶粉拌均匀，如图。之后再往黄豆上淋小量蛋液，再拌红薯淀粉和奶粉，如此重复三至四次，使每颗黄豆上都裹上红薯淀粉。

４、炒锅倒油烧热，下放拌好的黄豆炸制。

５、至黄豆一颗颗的都变成焦黄色。

６、出锅淋油即可。如果想要特别酥的口感，需要回锅复炸一次。

 

小贴士：

１、蛋液需要量很小，作用是让淀粉裹住黄豆，每次放都要一点点就可以了。

２、黄豆可以换成花生或者其它。

３、十三香粉可以换成大量的糖，口味可以随意调整的。

４、如果想要特别酥脆的口感，需要回锅复炸一次。

 

育儿的那些事儿

 

昭彤的课件

　　上周二开了一次家长会，部分家长参加，主要是让这几个孩子写写自己的写作心得，要求用课件的形式上交，时间是本周一。

妈米妈没有把这件事儿放在心上，一方面是因为昭彤在写这方面没有问题，另一方面，米妈没有做过课件，不知道怎么做，计划让打印店的小姑娘帮忙做。

周六周日两天，基本没有见到昭彤，中间倒是让她爸妈催过两次。周日下午五点多，昭彤拿着写好的稿子来店里，要我帮忙做课件，我居然说先不做了，把稿子交了，看人家都怎么做的再说吧。

说的时候没有在意，说完后发现这孩子眼睛红红的。显然，姨妈这样说话伤了孩子的心。连忙改变了她语气，刚好也她的一个同学父母也来店里了，为的是同一件事儿，米妈这才坐下来，准备给她弄，也大至明白这课件是怎么做的了。

进行到一半时，同学父母又回来了，拿着一个做好的成品过来看，这一看就更明白了，咱的理解是对的，做法也是对的，但只有文字，没有图片背景。

昭彤上电脑课的时候，老师教过怎么做课件的，这孩子其实自己会，当我明白这点后，我把电脑交给了昭彤。

完全没有问题，她自己做出来了。

米妈需要检讨一下自己，很多时候，自己对孩子们过于粗爆了，不好，没有理解孩子，没有把孩子们的事儿当成重要的事情，昭彤这孩子够好的了，多给　一点鼓励就足够了！

人到了一定的年龄，学习的劲头不足了，可不能因为这个就打击孩子的进取心啊!

第二天中午，昭彤又自己修改了图片，过程需要姨妈指导，姨妈的态度不够好，这也需要改正啊，反思一下，努力修正自己吧！