2012年最后一天了，近一个月的活动就要结束了，呵呵，好象还有很多要做的还没有做出来呢，呵呵。

最后，上一个素菜，一个最简单的菜，本来吧，是准备用蚝油炒，做菜的时候才发现蚝油没有了，临时改成蒸鱼豉油也可以，呵呵。

其实生活就是这个样子，不是非要某一种东西才行，可以调整，可以替换，可以补救，一切都会如常！

慢慢的，快乐的过着第一天，很好！

材料：白玉菇，蟹味儿菇

配料：红黄彩椒，蒜苗

调料：盐，糖，蒸鱼豉油，生粉，烹调油

做法：

１、材料图。

２、蒜苗切碎，彩椒切块，菇类去根，用小碗调一杯淀粉水。

３、倒去淀粉水上面的清水，加入适量蒸鱼豉油。

４、加盐和一点儿糖，调好备用。

５、取一净锅，加足量水烧开，用漏勺持菇类焯烫，速度要快。

６、炒锅倒油，下部分蒜苗碎和彩椒碎炒香。

７、焯的的菇类一出水就迅速倒入炒锅中。

８、翻炒后倒入彩椒碎。

９、将之前兑好的味汁倒放，翻拌均匀，关火即可。