客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动
  早上快九点才把纳米送园里,回来没有感觉干啥再看表都十点多了,又要准备午饭,急匆匆的准备食材。前几天买来的芋头特别粉糯,准备配着早上买的五花肉烧,这次用了最简单的做法,直接拿李锦记的秘制红烧汁来做,免去很多上步骤,当然也可以省些时间。
芋头红烧肉

材料:带皮五花肉,芋头
调料:李锦记的秘制红烧汁 姜 葱 
做法:
1、材料图
2、五花肉切方块焯水,加上葱段。
3、姜切片,芋头去皮切滚刀块,倒出适量红烧汁,按300克肉60克汁的比例就可以了,如果加有其它食材,可以适当加量。
4、五花肉焯水后捞出淋水。
5、烧锅倒油,入姜片炒香。
6、下五花肉块翻炒。
7、肉块变色后倒放红烧汁。
8、加适量开水或者高汤。
9、将肉同汤汁换至高压锅中,加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
10、准备装饰葱丝,将葱叶用牙签划开后放在水里。
11、高压锅落阀后,可以加盐调整味道。
12、开火将汤汁收浓,装盘即可。

小贴士:

1、肉焯水后汤可以留用,滤去浮末就可以了。

2、如果不用肉汤,一定要用热水。

3、高压锅比较方便,通常不用担心汤汁会烧干,但最后开锅后要收下汁。

 
  纳米的那些事儿
  ☆上学
  孩子的习惯很容易养成,不到两周,现在可以自己睡觉,有时候可以自己醒来了,最初是为了吃幼儿园里的好吃的,这几天也不说吃了,每天都乐呵呵的去了,乐呵呵的跟妈妈再见,就是不在幼儿园里吃饭,这孩子啊,也不知道什么时间才愿意在园里吃在园里睡呢!
 

发表于2012-10-25 15:58:19

辽南蟹发布的日志

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map