换着样子给孩子做吃的,又怕吃不好,不怕吃多了,米妈以前不这样,最近有点神经质了,孩子老是生病,搞得心里有些烦,这个度较难把握,吃饭的人又少,做菜也比较麻烦,一点点就够了,平均着一周内多变花样,很难在一天中做出平衡。
头天吃了红烧带鱼,今天还要吃鱼,不能再红烧了,清蒸吧。买了小海鲳,用清蒸的方法做出来味道也不错。
清蒸海鲳
主料:海鲳,
配料:胡萝卜,大葱,姜,香菜
调料:蒸鱼豉油,盐,生抽,料酒,烹调油
做法:
1、材料图,鱼择洗干净。
2、在鱼身上花刀一下,倒料酒,撒盐稍腌一会。
3、盘子中铺上葱段姜丝。
4、摆上腌好的鱼,放上胡萝卜片,用姜磨磨出姜末儿,往鱼身上倒些蒸鱼豉油。
5、放些香菜梗碎。如果不喜欢可以不放。
6、水开后入笼,放上葱丝。
7、准备装饰葱丝。
8、小鱼蒸六到八分钟就可以了,关火虚蒸三分钟,出锅后再淋些蒸鱼豉油。
9、另起锅,将烹调油烧热,浇在鱼身上,饰以葱丝可以上桌了。
小贴士:
1、蒸鱼时盘子里铺上葱姜更容易入味儿。
2、鱼身上的姜可以改成片,便于捡出。
3、蒸油豉油分两次淋,味道更好。
4、热油起到激香的作用,最好不要省掉。
纳米的那些事儿
☆剪刀石头布
不知道哪一期《游戏大王》里有一个恐龙抢蛋的游戏,在绘好的棋盘里走子抢蛋,这个游戏对于纳米来说有点难了,姐姐们玩还差不多。
纳米当然也想玩,每次看着姐姐们玩都眼馋,可姐姐们总有办法不让她参与。今天收拾东西,看到棋盘了,呵呵,要跟妈妈下棋呢。
学着姐姐们的样子,用围棋子当棋子,位置倒也放得对,可就是不知道怎么个走法,还不能理解规则,更不能按规则走子。倒是学着姐姐们的样子,用剪刀石头布来决定谁先走子。
剪刀石头布纳米会玩,谁赢谁输都知道,也会按规则出。
边唱边出,米妈出布,纳米出剪刀,赢了,开心的走子了,想往哪儿放就往哪儿放。大概是感觉比较好玩,本来决定谁先走子,另一个人接着走就可以了。可人家不要,就要每走一步都出剪刀石头布来决定。
纳米:“妈妈,你出剪刀吧,我出石头,这样我就可以赢!”
妈妈:“有你这样的吗?”妈妈笑,但接照纳米说的出了。
纳米出石头,米妈出剪刀,纳米小拳头在妈妈手上砸几下,说:“我哐哐哐就把你砸坏了,哈哈哈。”
妈妈做失败状。纳米走子。
再出一次。米妈还出剪刀,可纳米自己出错了,出成布了,叹口气说:“你走吧。”该妈妈笑了,“哈哈哈,我走了。”
再出一次,纳米:“妈妈,你出布吧,我出剪刀。”
米妈按纳米说的出。纳米走子。哈哈哈,直接把棋子放在蛋上:“哈哈,我赢了”
这孩子就这样子玩的,乐着呢!
发表于2012-10-23 10:43:58