以前给宝宝做过一回这个黄瓜桶的菜，让她一直念念不忘，非缠着继续做，于是收集了家里的材料，做了今天这个什锦黄瓜桶，还别说，这样搭配不仅味道很美味，而且营养很均衡，很不错的一道菜，很适合儿童吃哟.......

原材料：

【主料】：黄瓜一根、嫩玉米一根、瘦肉100克

【配料】：胡萝卜一段

【调料】：生粉适量、盐适量、油适量、生抽适量、香油适量、生姜一块、大蒜瓣两瓣、豆瓣酱适量

制作步骤：

准备好原材料

掰下玉米粒入锅煮熟待用

将黄瓜切两段出来如图做成小桶，胡萝卜用模具刻成几朵小花

剩余的黄瓜和胡萝卜切成颗粒

生姜、大蒜瓣切成末，豆瓣酱剁细

瘦肉切成丁，放入适量生抽、香油、生粉抓匀

锅里放入适量油，烧到六成热，倒入瘦肉翻炒至熟出锅待用

锅里再加入适量油，烧到七成热，爆香姜蒜末、豆瓣酱

加入黄瓜粒和胡萝卜粒翻炒

加入煮熟的玉米粒翻炒，加入适量盐炒入味

倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀

出锅了，装盘加入黄瓜桶和胡萝卜花

小贴士：

一、玉米粒煮开一两分钟即可，不要煮久了，以免营养损失太多；

二、腌制瘦肉的时候香油稍微多一点，这样炒出的肉很滑嫩。

发表于2014-06-27 07:51:30