茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。茭白还有利尿去除浮肿的作用，具有补虚健体美容减肥的功效。

    肉末茭白，荤素结合，营养美味，做法简单，下面来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：茭白300克

【配料】：瘦肉100克

【调料】：泡椒三个、生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、生抽适量、香油适量、盐适量、油适量、生粉适量、水淀粉适量

制作步骤：

准备好原材料

生姜、大蒜瓣、大葱切成末，泡椒切成小圈

肉末里加入适量生抽、香油、生粉，拌匀

锅里加入适量油，烧到五成热，加入葱姜蒜末、泡椒炒香

加入肉末翻炒

加入适量水煮开

加入茭白焖煮至熟

加入适量盐、生抽，水淀粉，翻均匀

出锅了

小贴士：

一、茭白不要切得太大块了，不然不容易入味；

二、炒肉末的时候开中火，这样肉末不会结块。

发表于2014-06-25 10:57:49