有着“凤尾”美称的油麦菜含有大量的膳食纤维和维生素，味道鲜嫩可口，价格低廉，是非常不错的蔬菜。中国膳食宝塔推荐人均每天要摄入300-500克的蔬菜哟，所以，蔬菜是每顿必不可少的菜哟。

        豆豉油麦菜，味道爽口，很下饭哟，做法非常简单，下面就来看看吧......

原材料：

【主料】：油麦菜300克

【配料】：豆豉适量、油适量、大蒜瓣两瓣、白醋少许、泡椒一个

制作步骤：

准备好原材料

油麦菜洗净切成两段

大蒜瓣切成末

锅里放入适量油，爆香蒜末

加入豆豉炒香

加入油麦菜快速翻炒

加入少许白醋翻均匀

出锅了，撒上泡椒圈点缀一下

小贴士：

一、豆豉含盐，所以不要再加盐了，豆豉也不要加太多，以免太咸；

二、本菜要大火快速爆炒。

发表于2014-05-30 09:48:50