其实早看就看到别人自己在家做酸奶，可以搭配各种果酱或水果一起吃，看着就很美味的样子。

    我是一直想试又一直偷懒，之前小美店里进了些酸奶菌，所以我也就趁着这个机会自己做了次酸奶，别说，就算是没有加糖的原味酸奶，也很好吃呢~

材料：

牛奶1L，酸奶菌1小袋，蜂蜜、整颗蓝莓酱适量

做法：

1. 准备好牛奶和酸奶菌粉，一大包菌粉内装10小包，一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了；

2. 将准备用来盛装酸奶的容器放到大锅中煮一会儿；

3. 小锅内装水烧开，然后将水倒入面包桶中烫一烫以杀菌；

4. 将部分牛奶倒入小锅，然后加入酸奶菌粉搅拌均匀；

5. 将剩余牛奶全部倒入，继续搅拌均匀；

6. 将奶液分别装入准备好的容器中；

7. 先将小奶瓶装入面包桶，再在上面摆放密封盒，盖好面包机盖子；

8. 选择程序15，按照默认时间8小时进行设定就可以了，时间到了之后取出做好的酸奶，可以直接食用，也可以加蜂蜜搅匀再搭配果酱食用 ；

P.S.

1. 制作酸奶一定要保证容器的干净，所以一般都会先煮一煮来杀菌；

2. 8小时制作好的酸奶是还带有一定流动性的状态，如果想要做固体状的，可以适当延长时间；

发表于2015-10-23 13:29:49