秋天到了，空气中水分减少，最近许多人都出现了咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象，被称为“秋燥”。

梨对于秋燥有很好的改善作用。

红酒雪梨——一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效，非常适合秋天吃。雪梨加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香，风味独特，美味异常！

原料：雪梨1个，红酒适量，冰糖适量。

1、所需原料。

2、雪梨削去皮。

3、对半切开。‍

4、挖去中间的梨核，去掉果把。

5、处理好的雪梨放入小锅中。

6、至大概淹没梨块即可，开火

7、加至大概淹没梨块即可，开火。

8、加入冰糖块。

9、煮沸后小火炖约20分钟。

10、期间把雪梨多翻几次。炖至锅中红洒非常少时即可关火。

11、加盖焖约10分钟，取出切成片，装盘。

12、把锅中剩余的红酒汁浇入雪梨片中即可开动。或者入冰箱冷藏一夜后食用，风味更佳。

发表于2015-10-23 14:13:46