周内，小胖妞上学了，老公上班了，留我一个人在家。

中午了，这一个人的午餐实在不好弄，太复杂的话恐怕等饭做好人就已经饱了。

还是来个简单的吧，但是，虽然简单，该有的营养咱可不能忽略哟！

利用家里现有的食材，简简单单一炒一拌，十分钟不到，一碗营养又好吃的快手面就上桌了。酸爽适口，非常合我胃口。

想吃好，又不吃随便凑合？

那就试试这款乌冬面吧！

原料：袋装乌冬面，煮熟的鹌鹑蛋，西红柿，生菜，蘑菇，洋葱，葱，生姜。

1、所用基本食材，好像漏拍鹌鹑蛋和洋葱了。

2、西红柿去皮切小丁，洋葱切条，葱和姜切末。

3、蘑菇洗净撕成条状，生菜洗净稍切小。

4、炒锅烧油，油热后下葱和姜末炒香。

5、下入西红柿丁炒出红汁，下入洋葱翻炒。

6、加适量十三香。

7、加少许花椒粉。

8、加适量胡椒粉。

9、加入适量生抽炒半分钟。

10、调入适量食盐，炒匀后即可关火。

11、在炒菜的同时在另一口锅中可同时煮面，水开后下入乌冬面煮一分钟。

12、煮好的面捞入碗中，舀入炒好的茄汁，鹌鹑蛋和生菜摆入即可。

一个人，有时候难免会显得形单影只，但是，一个人也可以有一个人精彩和美好。

这样一碗面下肚，感觉到的不只是温饱问题得以解决，还让人深深地感受到生活原来可以如此简单而美好呢！

发表于2013-03-03 08:56:59