银耳是秋季润燥的好食材，加入红枣冰糖，甜蜜可口。炖制银耳我用的是高压锅，要是用砂锅慢炖，效果会更好。

原料：银耳，红枣，冰糖。

做法：干银耳放清水里泡发。

泡好的银耳去除黄根儿，剪成小朵备用。

将银耳放入高压锅，加适量水。

放入红枣，冰糖，炖制银耳。高压锅上汽盖上阀儿，小火炖制40分钟，银耳粘稠即可。

发表于2019-10-13 15:07:49