这个菜是开春那阵子拍的。因为在天津面鱼是一种时令性很强的食材，就开春那几天有，过了季节就要等一年才能吃上这口儿 ，而且据说也没有养殖的。面鱼真的跟面条一样柔软，没有刺。而且新鲜的面鱼不但没有腥味儿，还有一股子淡淡的黄瓜的味道。虽说要四五十块钱一斤呢。那也挡不住要尝尝鲜的。

原料：面鱼，面粉，五香粉。盐，

做法：面粉加盐，少许五香粉拌匀。

加适量水，调成炸鱼的面糊备用。

将洗净的面鱼放在面糊里拌匀。

烧热油，将面鱼一条一条的放入油锅炸制。

炸到面鱼两面微黄，酥脆即可。

发表于2019-08-24 12:37:42