炒面是上班一族的快手菜，可丰可俭，想吃菜多放菜，想吃肉多放肉，想吃虾，海鲜都可以放进去炒。我做的是偏素的蔬菜炒面。

主料：炒面条，胡萝卜，洋白菜，绿豆菜，韭菜，木耳，猪肉末，葱姜，酱油，盐味精，香油。

做法:洋白菜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝备用。

木耳泡发，切丝备用。

烧热油，葱姜末炝锅，放猪肉末煸炒出油。

放酱油，盐炒出香味。

放洋白菜，胡萝卜，木耳炒制一会儿。

放炒面条，放绿豆菜，继续炒制到蔬菜木耳熟透，炒匀。

出锅前放洗净切成段的韭菜，放香油味精，炒匀即可。

发表于2019-08-24 11:05:55