夏天容易没有胃口，总想吃点重口味的。家里买的COOK100的各种烤肉料，其中还有一个是麻辣香锅的调料，这符合我现在重口味的要求，于是就用麻辣香锅的料做了一锅烩菜，虽然看上去麻辣的一锅，感觉有点热，但是吃起来真是很开胃，吃上一身的汗才感觉够酣畅。而且吃了这个烩菜，出了汗反倒感觉身体清爽了，也有劲儿了。看来夏天饮食太清淡了也是不行的，来上这么一锅真是舒坦！

      炎炎夏日，你也想过把瘾的话，就也做上一锅麻麻辣辣的麻辣香锅吧，保证你吃的很过瘾哦！

今天用到的麻辣香锅调料，还有奥尔良烤肉料准备做烤鱼用。

原料：丝瓜1个   粉条100g   水发海带100g   水发黑木耳100g   香菇150g   五花肉300g   cook100麻辣香锅调料30g   

做法

1、五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用。煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片，黑木耳撕成小朵，海带切条，香菇切片，为了成品美观留几个整的打花刀。粉条用水提前泡软。我用的宽一点粉条。

2、锅中放少许油，倒入麻辣香锅料，小火翻炒至料油润，加入煮肉的汤煮上一分钟。

3、放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右。倒入香菇和黑木耳，翻均匀稍煮一下，再次倒入肉汤，不够的话加一些开水，让汤汁没过食材，把粉条加入继续煮，煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色，粉条煮熟后倒入丝瓜，丝瓜断生即可出锅享用啦。

小贴士

个人体会是麻辣香锅调料用油炒一个，味道更浓郁，更好吃。

发表于2015-08-16 09:22:26