头一天卤了素菜，胡萝卜和水面筋，很不错哦。不过，这次要回婆婆家吃饭，于是我就来了一锅卤哦。爱吃肉的就吃五花肉，爱吃翅和爪的就吃翅和爪，嘻嘻。各取所好。

感觉头一天放的香料有点少，于是又加了一包卤肉料包。

食材：五花肉30克、鸡中翅300克、鸡爪350克

配料：胡萝卜、姜葱、老卤汤、卤肉料包、盐和老抽。

做法与步骤图：

1、食材。

2、把鸡爪洗净，煎去指甲。

3、把中翅洗净。

4、五花肉洗后切长段。

5、准备好料包和姜葱。

6、备好胡萝卜。

7、把水烧开，五花肉、中翅、鸡爪焯水后洗一遍。

8、把卤汤上锅烧开，加入姜葱和料包。

9、加入中翅和鸡爪和五花肉。

10、烧开后，转小火卤半小时，停火泡半小时，再卤约15分钟后再泡一泡就可以了。

11、卤好了。把五花肉切一下摆盘即可。

发表于2014-06-16 18:18:11