去菜场里，路过那烤鸭店，不禁想买点烤鸭给女儿吃吃。有面皮、葱丝、酱都齐全，当时就想鸭骨架拿去和冬瓜烧汤。

冬瓜，有良好的清热解毒功效，夏季多吃些冬瓜，能养胃生津、清热降火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，它含有多种维生素和人体所需要的微量元素，可调节人体的代谢平衡。还有抗衰老的作用哦。

食材：冬瓜300克、烤鸭骨架一只

配料：姜、葱、精盐、食用油各适量

做法与步骤图：

1、食材。

2、把冬瓜去皮切块。

3、把烤鸭骨架切块。

4、锅里入油，炒香姜和葱。

5、加入水烧开。

6、烧开后加入鸭骨。

7、烧开后去沫。

8、加入冬瓜后转中小火。

9、冬瓜炖熟后，加入盐调味。

10、加入葱花即可。

小贴士：加入鸭骨后炖一会再加冬瓜；也可以加些虾米或虾皮更鲜美。

发表于2014-06-14 15:04:31