似乎和北豆腐有仇，每次买了不是忘记做就是有饭局不得做，习惯性动作是丢到冰箱冷冻室，说实在话俺又不是特别喜欢冻豆腐。慢慢就攒多了！又是愁！批评下自己，所以学会过日子真是不容易啊！周六做了包子，炖的鸡汤竟然吃完饭才想起来！老公说：恁就是物资过剩！来个饥饿日体验下吧。只准吃水果，喝水！俺饿了一顿就受不了啦，俺决定痛改前非、善待物资！减少囤货、合理利用，杜绝浪费！所以此次的豆腐，买回来立即做了，竟然有份成就感捏！

      素煨鸳鸯豆腐，混搭的营养和美味！

      材料：北豆腐、猪血豆腐、青蒜、青椒、红尖椒、盐、豆瓣酱、蚝油、水淀粉、

                鸡精、香油

      做法：1、准备材料

                 2、将两种豆腐切片备用

                 3、用开水焯北豆腐

                 4、然后焯一下血豆腐

                 5、青蒜切小段，青红椒切丁备用

                 6、热油锅将青蒜煸香

                 7、加入适量清水，放入一勺豆瓣酱、适量蚝油、少许盐略烧

                 8、放入豆腐烧开后，小火煨至软嫩入味

                 9、放入青红椒丁，加水淀粉勾薄芡，撒鸡精淋香油，搅拌均匀

                 10、起锅装盘即可

           

           

            

           

 

           

            小贴士：

            1、焯豆腐的水多一些，轻搅，因为豆腐易碎，也可以切块烹制

            2、煨制的时候最好将汤汁没过豆腐，这样豆腐容易入味！