可乐有香味，烹调肉类水产可以去腥增鲜；可乐有甜味，可以使肉类更加鲜嫩；可乐黑褐的颜色，可以使菜品更好地上色。如此一来，用可乐烹调，无需过多的调味料，几片葱姜、些许料酒酱油足够；也不需要什么厨艺，一罐可乐炖到熟嫩而已。于是鲜香味美、充满诱惑的可乐鸡翅出锅了——

    可乐鸡翅

    生抽2大勺，老抽1小勺，盐1/2小勺

    做法：

    1、鸡翅中洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5到10分钟；

    2、烧开一锅水，待水沸腾后加入鸡翅，煮至再次沸腾；

    3、捞出鸡翅，用不烫手的热水冲洗干净，并沥干水分备用；

    4、葱姜切片；

    5、起炒锅，热锅凉油爆香葱姜片；

    6、放入鸡翅中，转中小火，煎至两面金黄色；

    7、倒入适量可乐，没过鸡翅即可；

    8、去掉葱姜；

        9、加入生抽；

     10、加入老抽；

    11、大火烧开，打去浮沫，转小火将鸡翅焖熟；

    12、转急火收汁至汤汁浓稠，最后加入少许盐调味即可。

    贴士：

    1、加入可乐要适量，以没过鸡翅为原则；

    2、炖煮时间不可过长，鸡翅很容易熟，炖过了鸡翅就不嫩了，用筷子能轻易插入就是熟了，就可以起锅入盘；

    3、如果鸡翅熟了汤汁还很多，可以先将鸡翅盛出，锅中继续大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上即可；

    4、此菜口味偏甜，最后加点儿盐可以中和一下甜味。如果喜欢甜，也可以不加盐。

    5、就这么简单，再也没有比这个更简单的鸡翅做法了。