前几天看见这个豆浆的活动就感觉很好玩，所以，果断的要参加了。这个蓝莓豆腐之前也做过，不过都是用喝剩的豆浆做的，所以都没拍照啦。为了参加这个活动又认认真真的做了一次，拍了照片。正好拍照的时候楼上邻居带她家的宝宝来我家玩，小家伙看见碗里的蓝莓豆腐迫不及待的想吃啊，在我身边转悠，不停的叫着阿姨。

     拍完照片，小家伙连勺子都顾不上拿啦，直接上手，嘿嘿~~

                                                蓝莓豆腐

用料：黄豆（泡发后）100克 清水1000毫升

调料：白糖20克 白凉粉40克  大喜大蓝莓酱适量

做法：

1准备需要的食材。

2 黄豆和清水放入豆浆机，启动干豆/湿豆程序。

3 白凉粉放入碗中，加入适量的清水。

4 搅拌至白凉粉融化后备用。

5 程序结束后，把煮好的豆浆过滤。

6 取500毫升豆浆放入奶锅中，加入白糖。

7 倒入之前调好的白凉粉糊，小火煮至沸腾。

8 关火后倒入保鲜盒大约1厘米高，用滤网撇去气泡，晾凉。

9 豆浆晾凉后会凝结成爽滑的豆浆冻，用勺子划成小块。

10 把豆浆冻放入碗中，淋上蓝莓酱，滑嫩的蓝莓豆腐就大功告成啦。

发表于2012-10-28 23:39:36