吃完了浓香的咖喱火锅，依然不过瘾，再拿来和南瓜菌菇一起搭配，浓香咖喱配上菌菇的鲜美，再加上南瓜的清甜，清淡素菜也能有浓香好滋味。
       比赛到最后了，总算碰到两天好天气，再最后努力一下也算给自己的鼓励！四个月多来的美食之路一瞬而过，欣喜过、纠结过、坚持过、徘徊过、奋进过、懒惰过、励志过、无奈过~~各种心情，但却从没放弃过，新的一年里希望自己还能继续努力走下去，我的美食之路才刚刚开始！

【鲍汁咖喱南瓜珍菌】

材料：小南瓜 1个   香菇、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇等多种菌菇类  适量 

百梦多原味咖喱块  1盒    辣油 适量    鲍鱼调味汁 适量

做法：
1、材料准备；
2、南瓜去除顶部，用勺挖去中间的籽，边缘改三角形花刀备用；
3、各类菌菇洗净切薄皮；
4、将所有菌菇全部放入南瓜盏内，将切片的杏鲍菇延边一圈盖在最外围；
5、上汽后入锅蒸20分钟左右至熟；
6、另取一锅，加入少量清水，加入3汤匙的鲍汁；
7、加入一小块咖喱；
8、加入适量辣油；
9、煮沸调制成稍浓些的咖喱鲍汁；
10、菌菇南瓜盏出锅后沥去里面多余的汤汁，将咖喱鲍汁加入拌匀，最后淋上少许即可。

小贴士：
1、菌菇也可以实现煸炒一下再蒸，直接上笼蒸的话时间要略长一些；
2、可以将蒸好的菌菇取出和咖喱鲍汁一起拌了一下，再放进南瓜里的，这样更入味些。

祝大家新年快乐！美食每刻！

再啰嗦一句话的美食梦想：和家人一起周游世界吃遍各地美食！

发表于2013-01-10 10:10:20