圣诞快到了，这款驯鹿意面还算蛮应景的。估计会有人问了，大冬天怎么吃上冷面了，其实这个是初秋时拍的菜了，由于种种原因，我编菜的速度远跟不上拍菜的速度。都快过年了，真该好好整理一下，不想让菜都存过了年，新的一年应该有新的开始，除旧迎新么。所以最近我会陆续把库存发掉，也算是多多支持这次的比赛了，好在这道意面不在季节但也算应景了，还请各位见谅哈。
       这款意面的吃法是冷食，酸甜口味，蛮合小朋友的口味的。搭配自制原味酸奶，和新鲜的蔬菜和水果，好玩好吃又营养。

 

【酸奶驯鹿通心粉】

材料：通心粉 1小碗 原味酸奶 适量  西蓝花 2小朵 玉米 适量  苹果 1/4个 

 橄榄油 1茶匙 盐 1茶匙 

做法：

1、准备意面或通心粉、盐、橄榄油；
2、锅中的水烧开后，加入一勺盐、一勺橄榄油；
3、下入通心粉或意大利面，稍后用筷子轻搅不要粘锅；

4、用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮10分钟左右；
5、待成熟的时候后，捞出用凉水冲一下，让其冷却，也可以放进冰水中，划散之后沥干水分；
6、淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀备用。

7、锅中烧开水，将西蓝花、玉米粒炒熟备用；
8、通心粉煮熟过凉水沥干备用，苹果切三角形小片备用；
9、取一大碗，将通心粉、西蓝花、玉米粒、苹果全部放入，加适量酸奶拌匀；
10、装盘即可。

小贴士：
喜欢吃口软些的可适当久煮一会，我就是因为给孩子吃，所以稍微煮的软了些，如果是煮意面的话，一般是七、八分熟的口感最佳。

 

发表于2012-12-12 15:54:25